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Mayonnaise "maison"
Préparation10 minutes
Personnes6

Mayonnaise "maison"

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Ingrédients

  • 25 cl d’huile de tournesol
  • 1 jaune d’oeuf
  • 15 g de moutarde
  • 1 càs de vinaigre
  • Sel

Recette

1 Mettre le jaune d’oeuf, la moutarde, du sel et la moitié du vinaigre.

2 Commencer à fouetter énergiquement en incorporant l’huile doucement.

3 Une fois incorporé, ajouter 1/3 de l’huile, verser plus rapidement.

4 Pour terminer ajouter le reste du vinaigre.

C'est prêt !

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