Préparation20 min
Cuisson15 min
Personnes4
Poêlée de carottes brocolis et haricots verts
Ingrédients
- 2 carottes
- 200 g de brocoli
- 200 g de haricots verts
- 1 oignon ciselée
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 càc de curry
- 1 càs d’huile d’olive
- Sel/poivre
Recette
1 Eplucher et tailler les carottes en rondelles.
2 Couper les brocolis en bouquets et équeuter les haricots verts.
3 Pré-cuire les légumes 5 minutes à la vapeur.
4 Chauffer la poêle à la moitié de la puissance de la plaque puis ajouter l’huile.
5 Mettre l’ail et l’oignon puis faire suer 3 à 4 minutes.
6 Ajouter les légumes avec le curry et les faire revenir 10 min.
7 Assaisonner puis servir
Astuce : Varier les légumes suivant la saison et vous pouvez ajouter des pignons de pin pour le croquant.
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05/05/2024 21:37:42