PONT DE L'ASCENSION

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Préparation20 minutes

Cuisson15 minutes

Personnes4

Rôstis de carottes et panais

Name: Rôstis de carottes et panais
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 carottes; 2 panais; 1 pomme de terre; 2 oeufs; 1 càc de maïzena; 50 g d’emmental râpé; 1càc de cumin; Sel; Huile d’olive

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Ingrédients

2 carottes
2 panais
1 pomme de terre
2 oeufs
1 càc de maïzena
50 g d’emmental râpé
1càc de cumin
Sel
Huile d’olive

Recette

1 Râper les carottes, les panais et la pomme de terre.

2 Dans un récipient battre les oeufs, ajouter la maïzena, le cumin et les légumes râpés puis assaisonner.

3 Chauffer la poêle à 2/3 de la puissance de la plaque et déposer des petits tas de carottes.

4 Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.

Astuce: Accompagner vos röstis d’une crème aux herbes.

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