Ofrecer lo mejor. CRISTEL se ha ganado el lugar que le corresponde manteniéndose fiel a sus propias normas. La enorme chimenea de ladrillo rojo, vestigio conservado de la antigua fábrica, nos recuerda de dónde venimos.

Esta fidelidad no es ajena a la identidad de la marca. Amamos CRISTEL por su belleza, por la calidad y elegancia de sus productos, por su promesas de sabores, pero también por su singular historia. Todas las marcas tienen una personalidad. Algunas tienen alma.

Valores compartidos

La década de 2000 se caracteriza por el éxito de la marca. La empresa confirma su leadership en Francia y aumenta su presencia en más de treinta países. Los productos CRISTEL están presentes en las estanterías de los grandes almacenes de París, Tokio, Moscú, Nueva York, Londres... Algunos de los grandes nombres de la gastronomía francesa han mostrado su admiración por la marca.

Esta década también marca la transmisión dentro de la empresa. Bernadette y Paul Dodane confiaron la dirección general de CRISTEL a Emmanuel Brugger en 2006. Damien Dodane le asiste en la dirección y se encarga de la estrategia de marketing y el desarrollo internacional. Su hermana, Myriam, abogada mercantilista en Metz, gestiona todos los asuntos jurídicos de la empresa, incluida la propiedad intelectual. Paul y Bernadette Dodane, como copresidentes de la SAS, continúan desempeñando su papel. Paul Dodane sigue siendo el diseñador que siempre ha sido, y Bernadette Dodane sigue siendo, con su fe íntegra, la mejor embajadora de la marca.

Con su concepto Cook & Serve que ha revolucionado el arte de la mesa, CRISTEL ha creado expectativas. La marca necesita mantener su lado creativo.

A principios de los 90, las placas de inducción empezaron a ganar terreno. Paul Dodane se puso en contacto con EDF, Ugine (uno de los líderes mundiales del acero inoxidable) y con el fabricante de placas vitrocerámicas. Juntos, formaron un grupo de investigación. Dieciocho meses después, encontraron la solución técnica. Una vez más, CRISTEL fue pionera.

Esta década también ve la llegada a la empresa de Emmanuel Brugger. En 1990, conoció a Fabienne, una de las hijas de Bernadette y Paul Dodane. En 1993, se casó con Fabienne y se incorporó a la empresa, mientras continuaba sus estudios de ingeniería. Desempeñó un papel decisivo en la informatización de la producción y, un poco más tarde, supervisó la importante modernización de las instalaciones industriales de la empresa. Pero eso fue sólo el principio.

Poco a poco, las tiendas de vajillas parisinas y los grandes almacenes dan la bienvenida a la marca, que gozaba de un prestigio sin precedentes.

CRISTEL puso en marcha una política de ventas muy atenta dirigida por Paul Dodane. Bernadette Dodane es la atenta embajadora de la marca. El equipo directivo, atento y cercano a los distribuidores, reúne y comparte los valores de esta empresa como ninguna otra. En una década, CRISTEL se ha convertido en el líder del mercado en Francia, mientras se expandía internacionalmente. Japón, en particular, ha sabido apreciar esta marca, que combina con éxito ergonomía y refinamiento al estilo francés.

La gran innovación de Paul Dodane fue la cacerola Cook & Serve. A finales de los 80, las cacerolas seguían siendo utensilios de cocina común. No tienen su lugar en las hermosas tiendas donde se venden porcelana y cristal. Gracias a Cook & serve, va a entrar en el gran mundo.

Las asas extraíbles diseñadas por Paul Dodane son aerodinámicas, fluidas y elegantes. Cuando se extraen, se puede apreciar la pureza del diseño, el brillo del acero inoxidable. La cacerola se convierte en un recipiente para servir, las ollas CRISTEL son las bienvenidas a la mesa.

En sí misma, la idea es hermosa. Pero la idea por sí sola no es suficiente para explicar el éxito que tuvo la marca a partir de ese momento. La calidad, aquí, es una exigencia moral. Es precisamente esta calidad la que apreciarán los profesionales.

En 1984, ante las dificultades de la empresa, los gestores locales y el Consejo de Administración nombraron a un asesor de gestión y organización. La asesora era Bernadette Dodane, una profesional independiente, estricta y con formación. Se necesita dinero para modernizar las instalaciones de producción y reducir los costes. Pero ningún inversor quiere correr semejante riesgo. De lo contrario, tendríamos que dejar de fabricar productos básicos, apostar por la innovación y confiar en la experiencia excepcional de nuestros equipos técnicos. Eso es lo que sugiere el marido de Bernadette Dodane.

Paul Dodane es técnico en Automobiles Peugeot. No está implicado en esta compleja historia, pero CRISTEL se ha convertido inevitablemente en un tema de conversación familiar. Una tarde, visitó los talleres CRISTEL, vio los equipos, habló con la gente. Sus palabras dejaron una huella. ¿A qué conduciría esta innovación?

El intercambio continuó, y se desarrolló una relación de confianza a lo largo de los meses. Tanto para los empleados como para las autoridades públicas, el matrimonio Dodane parecía ser el único recurso sólido. Les hicimos comprender. “Solo vosotros podeís hacerlo”

En 1987, aceptaron. Hipotecaron su casa y pidieron a sus amigos que aportaran capital a la nueva SA CRISTEL, que iba a presidir Bernadette Dodane. No ganaron nada, pero los empleados de CRISTEL recuperaron la esperanza.

La guerra interrumpió esta fabulosa expansión. Una primera guerra, luego una segunda, y después un enemigo aún más terrible: el plástico, a principio de los años 50. El siglo de la modernidad sería para Japy el de las ilusiones perdidas. Su familia, dividida, estaba en manos de los bancos. El mundo había cambiado demasiado rápido.

1970, 1980... cerró un taller tras otro. En Fesches-le-Châtel, se pararon las imprentas en 1981. La fábrica permaneció cerrada durante dos años. En 1983, antiguos empleados volvieron a abrir las puertas, ilegalmente, como si estuvieran forzando el destino. Los trabajadores tenían sus convicciones y creían que la empresa era un negocio con futuro. Su proyecto de empresa fue aceptado por las autoridades locales. Fue una victoria. Los antiguos clientes regresan, y el sonido de las imprentas despierta la esperanza en el pequeño valle.

Hay que dar un nuevo nombre a esta empresa que quiere olvidar sus heridas. Buscamos en un nombre claro y brillante. Pensamos en Cristal, luego en Chatel (por Fesches-le-Châtel, lugar de nacimiento de la empresa). Finalmente se convirtió en CRISTEL. Un nombre perfecto.

Pero el entusiasmo de los nuevos propietarios no es suficiente. La planta estaba deteriorada, los pedidos se habían estancado y el flujo de caja se había agotado. Muy pronto, la empresa agotó sus recursos.

En 1806, al principio de esta historia, un empresario visionario compró un molino y una enorme parcela de tierra. Se llamaba Frédéric Japy y tenía 56 años. Estaba a punto de fundar un imperio. En pocas décadas, revolucionó el mundo de la relojería, modernizándolo y mecanizándolo. Ha inventado máquinas y registrado patentes. También ha multiplicado el número de talleres en toda la región. Como buen empresario, ahora busca optimizar su operación.

Cuando murió en 1812, la empresa pasó a sus tres hijos, que a su vez ampliaron el negocio y construyeron otras fábricas. Japy Frères creará en 1826 los talleres de Fesches-le-Châtel.Y en 1826 creó la primera cacerola embutida (patente GOME).

Japy se convirtió en la segunda empresa industrial de Francia bajo el Segundo Imperio Francés.

La década de 1880 marcó la edad de oro de este grupo de empresas, que logró nuevos éxitos en máquinas de escribir, molinillos de café, muebles de jardín, lámparas, etc.