Tu cuscusera de inducción lleva el sol a tu cocina

Desde hace más de 30 años, CRISTEL desarrolla sus valores corporativos fabricando productos de inducción y distribuyéndolos por todo el mundo

Entre los productos estrella, ¡la cuscusera de inducción Medina traerá el sol a tu cocina! Podrás agasajar a tus amigos y familiares cocinando un cuscús directamente en tu cocina.

Nuestra cuscusera de inducción se compone de 3 piezas:
- media cazuela de acero inoxidable abombada
- cestillo para sémola de acero inoxidable abombado
- tapa de cristal anillada de acero inoxidable

cuscusera de inducción es de acero inoxidable y se puede lavar en el lavavajillas.

Idea de receta para utilizar tu cuscusera de inducción

Ingredientes :

1 kg de carne de cordero o ternera
1 bote de garbanzos cocidos
2 cucharadas de tomate concentrado
3 cebollas peladas
6 zanahorias
6 nabos
6 calabacines
1 rama de apio
2 guindillas verdes
1 kg de cuscús
3 cucharadas de aceite de oliva o de girasol
1 cucharada de sal fina
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de azafrán
1 cucharadita de nuez moscada
1 vaso de aceite de cacahuete
2 pizcas de azúcar

Preparación :

Limpia y corta la carne en trozos grandes. Ponla en la media olla con 3 litros de agua. Añade las cebollas picadas, el aceite, los garbanzos y las especias. Cuece a fuego lento. Mientras tanto, en una bandeja de acero inoxidable, moja el cuscús espolvoreándolo, luego ponlo en una fuente y déjalo reposar 10 minutos.

Después, remuévelo y cuece el caldo al vapor en la vaporera de tu cuscusera de inducción. Tras 20 ó 30 minutos de cocción, retira la vaporera. Rocía el cuscús con 1 litro de agua salada. Escúrrelo con cuidado y viértelo en la bandeja con una espumadera. Cuando el cuscús se haya enfriado un poco, añade medio vaso de aceite frotándolo entre las manos. Deja reposar el cuscús creando una forma parecida a una piramide.

Mientras tanto, pela, lava y corta por la mitad las verduras. Ponlas en el caldo. Corta las zanahorias a lo largo y retira la parte central que es amarilla o verde. Añade el tomate concentrado y dilúyelo en un vaso de agua tibia, junto con las pizcas de azúcar y las dos guindillas enteras.

Deja cocer y, cuando empiece a subir el vapor en la cuscusera, vuelve a llenar la vaporera con el cuscús por segunda vez.
Una vez cocido, vierte el cuscús en la bandeja. Vierte las tres cucharadas de aceite de oliva sobre el cuscús calentado. Engrasa el cuscús con las manos, y luego distribúyelo en una fuente grande. Coloca encima las verduras y los garbanzos escurridos. Dispón la carne alrededor y rocíala con el caldo. Sirve el resto del caldo aparte.

Sirve caliente.

Nota: Para el éxito de este cuscús, el caldo debe ser suave y bien aromatizado.

Otros productos para la cocina especializada

La cuscusera de inducción no es el único producto que ofrece CRISTEL. El fabricante francés te propone también :

- Unos cocedores de pasta
- Unas vaporeras
- Unas cazuelas para baño maria
- Unos woks
- Unas bandejas de horno
- Sartén de inducción
- Cazuela de inducción

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