Ist es besser, Edelstahlpfannen oder beschichtete Pfannen zu benutzen?
Es gibt viele Fragen, über die wir uns in der Küche den Kopf zerbrechen – sollen wir salzen? Auf wie viel Grad sollen wir den Herd aufheizen? Welche Utensilien sollen wir benutzen, eine beschichtete Pfanne oder eine Edelstahlpfanne? Wir von CRISTEL können Sie in Sachen Kochgeschirr beraten. Heute werden wir uns damit befassen, ob es besser ist, Artikel aus Edelstahl oder beschichtete Utensilien zu verwenden. Unsere Bratpfannen, Töpfe, Woks und Schmorpfannen sind sowohl mit als auch ohne Beschichtung erhältlich. Dieser Ratgeber verrät Ihnen, wann und wo sie jeweils verwendet werden sollten.
Die vorteile von cristel-edelstahl
Edelstahltöpfe sind Ihre besten Verbündeten in der Küche, denn sie sind sowohl elegant, als auch robust und unglaublich praktisch. CRISTEL stellt Produkte aus Edelstahl 18/10 (18% Chrom und 10% Nickel) her, die für alle Hitzequellen geeignet sind. Diese Kochgeräte der Spitzenklasse aus Edelstahl erlauben Ihnen, Ihre Gerichte mit der größten Präzision und Kontrolle zuzubereiten - der Schlüssel zum Erfolg jedes Kochs. Wenn Sie geschmorte Gerichte und Soßen mögen, sind Edelstahltöpfe die beste Wahl, um bei geringer Temperatur zu kochen.
Sie sind auch perfekt geeignet, um rotes und weißes Fleisch kurz anzubräunen, goldbraun oder knusprig zu braten. Beim Braten von Fleisch in der Edelpfahlpfanne können Sie nach dem Ablöschen herrliche Säfte mit Ihrem Fleisch bereiten – ein wahres Fest! Edelstahltöpfe und –pfannen sind sowohl bei Laien wie auch bei Profiköchen beliebt. Sie sind der perfekte Begleiter, um alle Aromen zur Geltung zu bringen und den Gaumen zu verwöhnen.
Die pluspunkte der cristel-beschichtung?
Beschichtete Küchenutensilien sind einfach zu verwenden und zu reinigen, da durch die Beschichtung die Lebensmittel nicht haften bleiben. Daher braucht es weniger Schmierfett und weniger Schrubben im Anschluss! Gesundheitsbewusste Köche schätzen es, dass sie beim Kochen mit beschichteten Utensilien weniger Öl verwenden müssen, als es mit anderem Kochgeschirr nötig wäre. CRISTEL hat eine exklusive Serie an beschichteten Küchenutensilien entwickelt: Exceliss+. Es handelt sich um eine eigens entwickelte dreilagige Anti-Haft-Beschichtung, die völlig ohne PFOA und PFOS auskommt.
Beschichtete Pfannen sind etwa die beste Wahl, um Eier, Crêpes, Kartoffeln, Fisch und andere Lebensmittel zu kochen, die bekanntlich leicht an der Pfanne ankleben. Dagegen empfehlen wir, rotes Fleisch für ein besseres Ergebnis in einer Edelstahlpfanne zu braten. Passen Sie auch darauf auf, auf Ihren beschichteten Pfannen keine Metallutensilien zu verwenden: Die Oberfläche kann leichter zerkratzt und beschädigt werden, als bei nicht beschichteten Pfannen. Sie sollten Ihre beschichtete Pfanne auch nicht überhitzen, da hohe Temperaturen und thermische Schocks Ihre Beschichtung in Mitleidenschaft ziehen und die Leistung reduzieren können.
2 pfannentypen für eine küche der perfektion
Bei CRISTEL haben wir verstanden, dass sowohl Edelstahlpfannen als auch beschichtete Pfannen ihre Vorteile haben und nicht genau für die gleiche Art des Kochens geeignet sind. Deshalb haben wir Küchenartikel aus Edelstahl mit und ohne Beschichtung entwickelt. Unsere Pfannen sind mit abnehmbaren Griffen erhältlich, um mühelos vom Kochen zum Servieren überzugehen zu können – alles im selben Gefäß.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass zum Braten von Fleisch eine unbeschichtete Pfanne aus Edelstahl am besten geeignet ist. So können Sie wirklich alles aus den Säften herausholen, die sich in der Pfanne sammeln, während Sie Ihr Fleisch darin rösten, anbraten oder goldbraun braten. Beim Servieren des Fleisches können Sie sie in eine köstliche kleine Beilage verwandeln. Für Fleisch, Fisch und Gemüse ist es sicherer, eine beschichtete Pfanne zu verwenden, damit das Kochen einfach und frei von Risiken bleibt. Was auch immer Ihr Kochstil und Ihre Bedürfnisse sind, bei CRISTEL finden Sie bestimmt das richtige Produkt für sich, mit lebenslanger Garantie und dem Label „Origine France Garantie“, das seine Herstellung in Frankreich bezeugt.
