Kefta vom Kalb

Name: Kefta vom Kalb
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Hackfleisch vom Kalb; 6 gehackte Minzeblätter; 1 in klein geschnittene Schalotte; 1 Bund Radieschen; 5 cl Rapsöl; 1 TL Walnuss-Essig Salz / Pfeffer

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Zutaten

500g Hackfleisch vom Kalb
6 gehackte Minzeblätter
1 in klein geschnittene Schalotte
1 Bund Radieschen
5 cl Rapsöl
1 TL Walnuss-Essig Salz / Pfeffer

Rezept

1 Hackfleisch, Minze, Schalotte in einem Gefäß mischen und würzen.

2 Die Pfanne bei 2/3 der Heizleistung des Kochfelds erhitzen und den Wassertropfentest machen.

3 Flache Fleischbällchen formen und in die Pfanne legen.

4 Die Fleischbällchen von allen Seiten braun anbraten und mit einem 1/2 Glas Wasser ablöschen.

5 Die Hitze auf 1/3 reduzieren und 5 Minuten lang fertig garen.

6 Die Radieschen reiben und mit Rapsöl, Essig, Salz und Pfeffer anmachen.

Für dieses Rezept Kefta vom Kalb verwendete CRISTEL-Produkte.

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23/11/2024 07:56:58