Garnelen mit Ananas und Curry

Name: Garnelen mit Ananas und Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 24 geschälte Garnelen; 250 g geschälte Ananas; 20 cl Kokosmilch; 2 g Curry; 2 Stängel Koriander; 20 g Butter; 250 g Basmati-Reis; Salz

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Zutaten

24 geschälte Garnelen
250 g geschälte Ananas
20 cl Kokosmilch
2 g Curry
2 Stängel Koriander
20 g Butter
250 g Basmati-Reis
Salz

Rezept

1 Den Reis 10 Min. kochen und warm halten.

2 Die CRISTEL-Sauteuse bei mittlerer Hitze mit der Butter heiß werden lassen und die gewürfelte Ananas darin anbraten.

3 Ananasstücke herausnehmen und die Garnelen 2 Min. von jeder Seite anbraten.

3 Kokosmilch, Curry und Ananaswürfel zugeben und 2 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen.

4 Zum Schluss den gehackten Koriander dazugeben und mit dem Reis servieren.

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