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Herzhafte Cookies mit Thunfisch, Tomaten und Pesto aus der Pfanne
Zubereitung15 minuten
Kochen10 minuten
Personen3

Herzhafte Cookies mit Thunfisch, Tomaten und Pesto aus der Pfanne

Zutaten

  • 30 g getrocknete Tomaten
  • 30 g gegarter Thunfisch
  • 50 g Butter
  • 180 g Mehl
  • 50 g Parmesan
  • 6 g Backpulver
  • 2 Eier
  • 20g Pesto

Rezept

1 Mehl, Parmesan und Backpulver in einer Schüssel mischen.

2 Die Eier zugeben und gut unterrühren.

3 Die geschmolzene Butter einarbeiten und eine homogene Teigkugel formen.

4 Thunfisch, Pesto und die in Würfel geschnittenen Tomaten hinzufügen und erneut durchmischen.

5 Kleine Kugeln von ca. 25 g formen und flachdrücken.

6 Die Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und die Cookies 3 Minuten von jeder Seite backen, danach noch 4 Minuten

mit aufgesetztem Deckel bei milder Hitze fertigbacken

Für dieses Rezept Herzhafte Cookies mit Thunfisch, Tomaten und Pesto aus der Pfanne verwendete CRISTEL-Produkte.

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