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Préparation15 min.

Cuisson10 min.

Personnes3

Cookie salé thon, tomates et pesto à la poêle

Name: Cookie salé thon, tomates et pesto à la poêle
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 30 g de tomates séchées; 30 g de thon cuit; 50 g de beurre; 180 g de farine; 50 g de parmesan; 6 g de levure; 2 oeufs; 20 g de pesto

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Ingrédients

30 g de tomates séchées
30 g de thon cuit
50 g de beurre
180 g de farine
50 g de parmesan
6 g de levure
2 oeufs
20 g de pesto

Recette

1 Mélanger dans un saladier la farine, le parmesan et la levure.

2 Ajouter les oeufs et malaxer.

3 Incorporer le beurre fondu puis former une boule homogène.

4 Ajouter le thon, le pesto et les tomates coupées en dés puis mélanger à nouveau.

5 Former des boules de 25 g environ et les aplatir.

6 Chauffer la poêle à feu moyen et cuire les cookies 3 minutes de chaque côté puis 4 minutes avec le couvercle à feu doux.

Astuce: vous pouvez terminer les 4 dernières minutes de cuisson au four pour une texture plus croquante au lieu de finir avec le couvercle.

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