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Seeteufel-Curry mit Garnelen, Zitrone und Kokosmilch
Zubereitung15 minuten
Kochen15 minuten
Personen6

Seeteufel-Curry mit Garnelen, Zitrone und Kokosmilch

Zutaten

  • 600 g Seeteufelfilet
  • 300 g geschälte Garnelen
  • 1 Zwiebel, geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 10 g Ingwer, gehackt
  • 40 cl Milch
  • 40 cl Kokosmilch
  • 1 TL Curry
  • 1 TL Pimentpulver
  • 3 cl Nuoc-Mam-Soße
  • 1 EL Zucker
  • 2 Zitronen
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz

Rezept

1 Die Pfanne bei 2/3 der Heizleistung des Kochfelds erhitzen, dann Olivenöl in die Pfanne geben.

2 Zwiebeln mit Knoblauch, Ingwer und den Gewürzen anbraten.

3 Seeteufel, Milch, Zucker und Nuoc-Mam-Soße hinzufügen.

4 Zugedeckt bei kleiner Hitze 10 min köcheln lassen, Kokosmilch und Garnelen hinzufügen und weitere 5 min kochen lassen.

5 Mit Zitronenscheiben und Reis servieren.

 

 

Tipp: Sie können das Gericht anstatt mit Fisch auch mit gewürfeltem Hähnchenfleisch zubereiten.

Für dieses Rezept Seeteufel-Curry mit Garnelen, Zitrone und Kokosmilch verwendete CRISTEL-Produkte.

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21/11/2024 11:05:16