Zubereitung15 minuten
Kochen15 minuten
Personen6
Seeteufel-Curry mit Garnelen, Zitrone und Kokosmilch
Zutaten
- 600 g Seeteufelfilet
- 300 g geschälte Garnelen
- 1 Zwiebel, geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 10 g Ingwer, gehackt
- 40 cl Milch
- 40 cl Kokosmilch
- 1 TL Curry
- 1 TL Pimentpulver
- 3 cl Nuoc-Mam-Soße
- 1 EL Zucker
- 2 Zitronen
- 1 EL Olivenöl
- Salz
Rezept
1 Die Pfanne bei 2/3 der Heizleistung des Kochfelds erhitzen, dann Olivenöl in die Pfanne geben.
2 Zwiebeln mit Knoblauch, Ingwer und den Gewürzen anbraten.
3 Seeteufel, Milch, Zucker und Nuoc-Mam-Soße hinzufügen.
4 Zugedeckt bei kleiner Hitze 10 min köcheln lassen, Kokosmilch und Garnelen hinzufügen und weitere 5 min kochen lassen.
5 Mit Zitronenscheiben und Reis servieren.
Tipp: Sie können das Gericht anstatt mit Fisch auch mit gewürfeltem Hähnchenfleisch zubereiten.
Für dieses Rezept Seeteufel-Curry mit Garnelen, Zitrone und Kokosmilch verwendete CRISTEL-Produkte.
21/11/2024 11:05:16