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Thunfisch-Tataki Mit Sesam Und Limette
Zubereitung5 Minuten
Kochen5 Minuten
Ruhezeit12 Stunden
Personen4

Thunfisch-Tataki Mit Sesam Und Limette

Zutaten

  • 600 g Thunfisch-Rückenfilet
  • 10 cl Sojasoße
  • 10 cl Limettensaft
  • 8 cl Sesamöl
  • 10 g Ingwer, gehackt
  • 50 g gerösteter Sesam

Rezept

1 Das Thunfisch-Rückenfilet in 2 bis 3 cm dicke Scheiben schneiden.

2 Für die Marinade in einer Schale mit Rand Sojasoße, Limettensaft, Sesamöl und den gehackten Ingwer miteinander verrühren.

3 Die Thunfisch-Stücke hinzugeben und 8 bis 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

4 Die Thunfisch-Stücke abtropfen lassen und die Grillpfanne bei mittlerer Temperatur aufheizen.

5 1 Minute anbraten, wenden und von der anderen Seite 1 Minute anbraten. Um eine Vierteldrehung wenden und alle Ränder ebenfalls anbraten.

6 Den Thunfisch herausnehmen und in Sesam wälzen.

7 Den Fisch in Scheiben schneiden und mit dem Rest der Marinade servieren. 

Tipp: Tipp: Sie können dasselbe Rezept auch mit Lachs zubereiten.

Für dieses Rezept Thunfisch-Tataki Mit Sesam Und Limette verwendete CRISTEL-Produkte.

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