Wie kann man sich leicht gesund und ausgewogen ernähren?
Unsere Ernährung ist in erster Linie ausschlaggebend für die Gesundheit und Vitalität unseres Körpers. Heutzutage sind es mehr als 50% "tote" oder "leere" Lebensmittel, die der Körper jedes Jahr zu sich nimmt. Zu den „toten" Lebensmitteln gehören alle industriellen Fertigprodukte, alkoholische Getränke oder zu lange gekochte Gerichte, die alle ihre Nährstoffe und Energie verloren haben und dem Körper keine Nährstoffe mehr liefern. Der menschliche Körper muss jedoch von „lebendigen“ Elementen (reich an Vitaminen, Salzen, Mineralien und Spurenelementen) ernährt werden, um seine Gesundheit und Vitalität abzusichern. Es ist heute unerlässlich, "lebendige" Lebensmittel wieder in den Focus der Ernährung zu rücken. Zudem ist eine ausgewogene Ernährung nicht unbedingt zeitaufwendig oder kompliziert, im Gegenteil: Gut essen heißt, sich auf das Wesentliche, auf die Basis zu besinnen. Hier finden Sie unsere Tipps für gutes, leckeres und einfaches Essen.
Man sollte auf die Qualität seiner Lebensmittel achten: Basis einer gesunden Ernährung.
Eine gesunde Ernährung beginnt vor allem bei der Auswahl der Lebensmittel. Nehmen Sie Abstand von Fertiggerichten und industriell verarbeiteten Produkten. Um sich gesund und ausgewogen zu ernähren, geht nichts über die Qualität von Frischprodukten! Wählen Sie sie vorzugsweise aus der näheren Umgebung und saisonbedingt, um in den vollen Genuss der Vitamine, Antioxidantien und des Geschmacks zu gelangen. Geben Sie der Qualität der Produkte den Vorrang und nicht der Menge. Essen Sie, solange Sie Hunger haben, aber ohne weiteres Bedauern, wenn Sie Ihr Gericht nicht aufgegessen haben. Zu viel Essen bringt eine Gewichtszunahme mit sich, die zu Übergewicht führen und Ihre Gesundheit gefährden kann.
Um gesund zu essen, bevorzugen Sie Hausgemachtes
Nehmen Sie sich die Zeit, um selbstgemachte Gerichte zu kochen und vergessen Sie die industriellen Fertig- Zubereitungen, in denen zu viel Salz, Zucker und Fett enthalten sind. Entgegen der landläufigen Meinung erfordert gesundes Kochen weder viel Zeit für die Zubereitung noch Fachkenntnis auf diesem Gebiet. Wenn auch für viele Menschen das Kochen als tägliche, zeitraubende und lästige Pflicht empfunden wird, kann Kochen einfach, schnell und wirksam sein.
Wählen Sie ausgewogene und leicht zuzubereitende Rezepte, die nicht allzu viel Zeit für die Vorbereitung in Anspruch nehmen. Hier geht es nicht darum, Teller wie in einem Sterne-Restaurant zuzubereiten, sondern darum, auf einfache Weise leckere und großzügige Gerichte zu kochen und dabei die Grundprinzipien einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu beachten. Sie können z. B. einfach Ihren Teller mit einer guten Portion Fleisch oder Fisch mit Gemüse der Saison zubereiten oder einen schönen Salat aus Nudeln, Reis oder Quinoa zusammenstellen, dem Sie hartgekochte Eier, Hühnchen und verschiedene Gemüsesorten beifügen können. Geben Sie einen Schuss Olivenöl und ein paar Fetawürfel hinzu und Sie erhalten einen schmackhaften, ausgewogenen und sättigenden Teller.
Denken Sie auch an die Familien-Eintopf-Gerichte, auch "One pot“ genannt: Chili con Carne, Risotto, Linsen Dahl... auf unserer Website finden Sie zahlreiche Familien-Rezepte mit einfacher Zubereitung
Gesund essen: mit einfachen Tricks
- Verwenden Sie anstatt Salz Gewürze, damit Ihre Gerichte nicht fade schmecken.
- Geben Sie statt Butter einen Schuss Olivenöl über Ihre Nudeln oder Ihr Gemüse,
- Trinken Sie den ganzen Tag über Wasser oder Kräutertees
- Fügen Sie jeder Mahlzeit Gemüse bei
- Kochen Sie Ihre Nudeln, Reis und Kartoffeln nicht zu lange, um ihren glykämischen Index und den darauffolgenden Heißhunger einzuschränken.
- Anstatt milchhaltiger Desserts, servieren Sie eher frisches Obst
Schonendes Dampfkochen, um die vielen positiven Eigenschaften der Lebensmittel zu bewahren
Das Garen mit einem Dampfkocher bewahrt und respektiert die Qualität Ihrer Lebensmittel. Beim schonenden Garen wird der Kontakt der Lebensmittel mit Wasser verhindert und sie behalten alle ihre Eigenschaften, ohne dass während des Garens Fett hinzugefügt werden muss. Für eine gesunde Zubereitung sollten Sie daher langsames Garen oder Dampfgaren bevorzugen.
Der BIOME-Kocher ist der ideale Begleiter für alle Ihre Dampfgarvorgänge. Der BIOME-Dampfkocher besteht aus Edelstahl 18/10 und Aluminium und ermöglicht ein schonendes Garen von Lebensmitteln, wobei Geschmack, Farbe und Bissqualität der Lebensmittel für schmackhaftere Gerichte erhalten bleiben.
