Zubereitung10 Minuten
Kochen15 Minuten
Personen4
Artischockenpfanne mit Knoblauch und Zitrone
Zutaten
- 600 g Artischockenböden
- 1 Bio-Zitrone
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- Salz / Pfeffer
Rezept
1 Artischockenböden in kleine Stücke schneiden und 8 Minuten im Dampf garen.
2 Zitrone halbieren.
3 Pfanne bei mittlerer Temperatur aufheizen und das Olivenöl zugeben.
4 Die zwei Zitronenhälften mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen und 2 Minuten anrösten.
5 Die Artischocken und den Knoblauch zugeben, dann unter regelmäßigem Umrühren 6 bis 8 Minuten weitergaren.
6 Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ganz zum Schluss die Zitronenhälften auspressen.
Tipp: Gehackte Haselnüsse geben dem Ganzen einen besonders kernigen Biss.
Für dieses Rezept Artischockenpfanne mit Knoblauch und Zitrone verwendete CRISTEL-Produkte.
21/11/2024 12:23:09