Zubereitung5 min
Kochen45 min
Personen4
Clafoutis mit Blumenkohl und Chorizo
Zutaten
- 400 g Blumenkohlröschen
- 100 g Chorizo
- 4 Eier
- 40 cl Milch
- 50 g Mehl
- 40 g geriebener Emmentaler
- Salz, Muskatnuss
Rezept
Backofen auf 200 °C vorheizen.
1 Blumenkohlröschen 20 Min. dämpfen.
2 In einer Schüssel Eier, Milch und Mehl vermischen und würzen.
3 Chorizo in Scheiben schneiden.
4 Blumenkohl in den Mini-Ofenformen verteilen und die Eier-Milch-Mischung darüber geben.
5 Chorizoscheiben zwischen die Blumenkohlröschen legen und mit dem Käse bestreuen.
6 25 Min. im Backofen garen.
Tipp: Je nach Jahreszeit können Sie den Blumenkohl durch Spargel und Erbsen ersetzen.
Für dieses Rezept Clafoutis mit Blumenkohl und Chorizo verwendete CRISTEL-Produkte.
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03/12/2024 16:50:54