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Préparation5 min
Cuisson45 min
Personnes4
Clafoutis de choux fleurs au chorizo
Ingrédients
- 400 g de choux-fleurs en bouquets
- 100 g de chorizo
- 4 œufs
- 40 cl de lait
- 50 g de farine
- 40 g d’emmental râpé
- Sel, muscade
Recette
Préchauffer le four à 200°c
1 Cuire les bouquets de choux-fleurs 20 min à la vapeur.
2 Mélanger dans un récipient les œufs, le lait, la farine et assaisonner.
3 Tailler le chorizo en rondelles.
4 Répartir le choux-fleurs dans les mini plats à four puis verser la préparation œuf/lait.
5 Glisser les rondelles de chorizo entre les bouquets de chou-fleur puis parsemer de fromage.
6 Cuire 25 min au four.
Astuce: Suivant la saison vous pouvez remplacer le choux-fleurs par des asperges et des petits pois.
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23/02/2025 21:00:46