Zubereitung20 minuten
Kochen30 minuten
Personen6
Quinoa-Knödel mit Feta-Käse
Zutaten
- 140 g Quinoa
- 1 Zucchini
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 eingelegte Tomaten
- 150 g Feta
- 2 Eier
- 4 EL Semmelbrösel
- Salz / Pfeffer
Rezept
Den Backofen auf 180 °C vorheizen
1 Quinoa 10 bis 15 min in Wasser kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
2 Knoblauch und Zwiebel schälen und zusammen mit der Zucchini im Mixer klein hacken.
3 Alles mit dem Quinoa vermengen. Eingelegte Tomaten in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
4 Feta zerbröseln und zusammen mit den Eiern und den Semmelbröseln zum Teig hinzugeben.
5 Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mithilfe von zwei Esslöffeln Knödel formen.
6 Knödel in einer geölten Sauteuse 20 bis 25 min braten.
Tipp: Knödel mit einer Tomatensoße servieren.
Für dieses Rezept Quinoa-Knödel mit Feta-Käse verwendete CRISTEL-Produkte.
Gebürstete Edelstahl-Schmorpfanne mit abnehmbarem Griff Strate abnehmbare Griffe
Ø 18 - 20 - 22 - 24 - 26 - 28 cm
23 avis
129,90 €
31/12/2024 04:18:24