Comment préparer des repas sains dans une poêle inox ?
La cuisine est un art qui peut cependant vite se retrouver routinier et monotone si l’on ne fait pas preuve de curiosité et d’imagination. La bonne recette, les bons ustensiles et l’envie de cuisine de délicieux petits plats pour ses proches. Grâce à l’inox 18/10, vous allez pouvoir leur faire plaisir et partager de bons moments ensemble, mais également préserver leur santé avec des ustensiles sains et de qualité. Idéal pour cuire vos viandes, legumes, poisons, etc.
L'ACIER INOXYDABLE NE NÉCESSITE PAS DE MATIÈRES GRASSES
Une fausse croyance consiste à penser que la matière grasse (généralement de l'huile ou du beurre) est nécessaire en cuisine pour éviter que les ingrédients ne collent à votre poêle ou votre casserole. Bien que cela ait pu être vrai à l'époque, le développement d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable de qualité supérieure a rendu cette croyance caduque. Comme aucune matière grasse n'est nécessaire pour cuisiner avec l’inox, votre cuisine n'en sera que plus saine ! Les huiles et le beurre peuvent également interférer avec le goût des ingrédients que vous voulez cuisiner. De cette façon, préservez et goûtez aux vraies saveurs de vos ingredients !
L'ACIER INOXYDABLE 18/10 EST SAIN
Mais qu’est-ce que l'acier inoxydable exactement ? Nous savons qu'il est très populaire dans les cuisines du monde entier et qu'on le retrouve dans les couverts et les ustensiles de cuisine, mais voici comment il se decompose réellement. L'acier inoxydable est un alliage unique de haute qualité contenant du chrome (pour la résistance à la rouille et au ternissement) et du nickel (pour la neutralité du goût).
L'étiquette 18/10 s'explique par la composition du métal - il est composé de 18% de chrome et de 10% de nickel. L'acier inoxydable est non seulement l'un des métaux les plus polyvalents, durables et fiables sur le marché, mais il est également connu pour être une option très saine pour les ustensiles de cuisine car il ne réagit pas avec les aliments. Il a été prouvé que les batteries de cuisine en aluminium, en cuivre et en téflon sont nocives pour la santé avec des rejets au fil du temps, alors évitez-les !
AVEC VOTRE WOK
Vous aimez faire preuve de créativité dans votre cuisine ? Vous aimez ajouter un peu de soleil à vos repas ? Ou peut-être êtes-vous simplement curieux de savoir comment faire quelque chose de nouveau, de frais et de simple ? La cuisine au wok a été popularisée au cours des dernières décennies en Occident grâce à la variété, à la simplicité et à la délicatesse de ce que vous pouvez préparer avec. Tout cela sans oublier que la cuisine asiatique est généralement riche en légumes et donc encore plus saine.
Les woks, originaires de Chine, peuvent être utilisés de plusieurs manières : faire sauter, cuire à la vapeur, poêler, pocher, braiser et fumer. La cuisson au wok ne nécessite que peu ou pas de matières grasses et généralement vos ingrédients sont cuits rapidement à une chaleur relativement élevée, ce qui signifie que nutriments et saveurs sont conservées intactes pour votre plat. La cuisson au wok est excellente pour tous les types de chefs, de l’amateur au professionnel. Nous pouvons en tout cas vous garantir que l’essayer c’est l’adopter !
AVEC VOTRE CUISEUR VAPEUR
La cuisson à la vapeur est probablement la façon la plus saine de cuisiner car elle ne nécessite que de l'eau et de la chaleur. Surtout, elle ne sacrifie pas les valeurs nutritives ou les qualités gustatives de vos ingrédients. La cuisson à la vapeur est également très simple dès lors que l’on possède le bon ustensile qui est, comme son nom l’indique, un cuiseur à vapeur ! La cuisson à la vapeur est enfin parfaite pour toutes sortes de légumes, de volaille ou même de fruits de mer.
Vous pouvez même ajouter du bouillon et des herbes à l'eau que vous utilisez pour ajouter des saveurs supplémentaires et parfumer vos plats. Une fois que la cuisson à la vapeur sera devenue un réflexe, vous vous demanderez comment vous avez pu faire sans tant de temps.
