Recettes
Toutes les idées recettes pour cuisiner comme un chef. Régalez vos convives grâce à de délicieux plats et ne ratez plus l’occasion de briller à chacune de vos réceptions. Vous y trouverez également de nombreux conseils pour la préparation et la cuisson de vos préparations. Que ce soit une filet de volaille au Garam Masala, une omelette aux truffes ou des bananes caramélisées aux raisins et épices, lancez-vous dans l’aventure des saveurs et du goût en suivant les astuces CRISTEL. Munissez-vous de vos plus beaux ustensiles, casseroles, poêles, faitout et sauteuses en inox et surprenez tout le monde avec les recettes des plus grands chefs parfaitement réussies !
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Gratin de pomme de terre et fenouil
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Crème brûlée au foie gras
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Velouté de céleri aux châtaignes et noisettes
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Roulés de saumon et choux verts
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Courgette farcie au thon et à la tomate
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Tataki de thon au sésame et citron vert
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Soupe de concombre et noisettes
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Oeuf mimosa revisité
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Oeufs cocotte et mouillettes d'asperges vertes au bacon
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Cornish Pasties
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Clafoutis aux morilles
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Gratin de coings et céleris au comté
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Cassolette de Gambas aux girolles
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Accras de morue
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Wrap de canard
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spaghettis aux blettes et à la truffe
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Blinis mousse d'avocat, saumon fumé et graines de chia
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Chich Taouk
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AUBERGINES GRILLEES A LA TOMATE
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Tarte aux poireaux et fromage
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Duo de pintade et homard
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CURRY DE CREVETTES, POTIRON ET CREME DE COCO
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ONE POT QUINOA MEXICAIN
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PÂTES A LA FORESTIERES
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Poêlée de carottes brocolis et haricots verts
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Wok de boeuf à la bière et légumes de saison
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Chakchouka Green
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Pois cassés façon risotto, noix de St Jacques snackées
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Morbiflette
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Poelée de pommes de terre à la raclette et à la saucisse de Morteau
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Grand aïoli de Noël
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Blanc de dinde sauce cranberries et pommes de terre rissolées, épis de maïs grillés
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Couscous de poisson
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Blanquette de crevettes, poireau, citron et crème de coco
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Lasagnes aux courgettes et thon
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Poêlée de chou-fleur et brocolis, noisettes et magret de canard
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Hamburger Vegan
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Blanquette de veau
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Galette de pommes de terre et lard
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Poulet à la sauce mangue
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Poêlée d'artichauts à l'ail et citron
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Cuisses de lapin pochées et minestrone de légumes
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Cabillaud en croûte de pain et sauce moutarde
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Aïoli à la marseillaise
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Risotto de gambas
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Sardines marinées à la plancha
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Sauté de dinde au lait de coco, gingembre et citron
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Tortilla de pommes de terre et oignons caramélisés
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Naans au fromage
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Chili con carne
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One pot quinoa tandoori vegan
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Farfalles au thon snacké et pesto
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Boeuf sauté à la mangue et aux dattes
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Soupe de patate douce, poireaux et coco
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Poulet aux morilles et vin jaune
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Quiche épinards, bleu et pignons de pin
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Poitrine de veau, ricotta et tomates mozza
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Poulet aux olives et pommes de terre
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Recette Rôti de veau en basse température
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Tajine d’agneau abricots et raisins secs
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Coq au vin
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Penne à la courge et aux noix
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Riz frit poisson salé Snoëk
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Risotto au potimarron, chèvre cendré et chips de magret de canard séché
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Poulet à la provençale
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Quiche au Bleu
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Noix de veau, crumbles de persil et petits légumes
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Bouillabaisse
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Coquelet cocotte, façon Grand-Mère
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Cuisson sans graisse
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Poêlée de Pomme de terre
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Risotto aux Champignons
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Dos de Cabillaud
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Crevettes poêlées ail et persil, légumes sautés
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Boeuf aux petits légumes
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Poulet à la sauge et citron confit
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Risotto aux asperges vertes et éclats de parmesan
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Filet de volaille au Garam Masala
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Penne rigate aux oignons & brocoli
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Filet de dorade royale cuit sur peau, artichaut poivrade et condiments méditerranéens
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Feuilleté d'asperges aux morilles fraîches
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La tarte à l'oignon façon Grand-mère
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Dos de lieu jaune poêlé et effeuillé, réduction de jus de carottes bio et agrumes
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Pastilla à la caille
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Saumon mi-cuit soubise d'oignons au vin Jaune, lard croustillant, pommes aux herbes
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Café glacé
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Thé glacé menthe citron
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Aumônières de crêpe surprises à la crème diplomate
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BROWNIES MARBRES A LA NOIX DE PECAN
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CLAFOUTIS POIRE CHOCOLAT
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Moelleux aux nectarines
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Biscuits citron à la poêle et sans four
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Bounty fait maison
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Tarte framboise au thé Matcha
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Triffles aux fraises et crème diplomate
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Bugnes aux agrumes
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Pommes au four farcies aux fruits secs et roquefort
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Millefeuille de crêpes chocolat bananes et litchis
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Tarte aux kiwis
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Galette à la violette
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Pain d'épices au miel
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Tarte amandine aux coings
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Financier pommes caramélisées
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Crème brulée à la rhubarbe
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Beignets aux 3 chocolats
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Nids de crêpes au chocolat, clémentines, mangues et kiwi
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Fondant au chocolat orange confite
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Crumble pommes et groseilles
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Gratin d'abricot au lait de coco
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Ananas caramélisé à la vanille et crumble à la poêle
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Flognarde aux abricots, amandes et lavande
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Clafoutis aux fruits rouges
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Crêpes alsaciennes aux cerises
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Tarte Tatin aux pêches
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Gâteau aux pommes sans gluten
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Beignets au sucre vanillé
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Gâteau au chocolat sans farine
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Gâteau de ménage
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Yaourts au four sans yaourtière
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Tarte chocolat banane
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Crumble pomme maroille et spéculos
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Duo brochettes de crêpes à l’orange et pamplemousse
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Roses des sables
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Moelleux pomme poire
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Financier au chocolat noir et blanc
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Tarte aux prunes
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Profiteroles café et chocolat
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Tarte à la rhubarbe et crème de noisette
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Cookie moelleux à la poêle sans four
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Île flottante
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Pain d'épices perdu, ganache chocolat et poire caramélisée cassis
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Pain perdu aux fruits
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Crème Anglaise
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Tarte Tatin aux pommes
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Riz au lait et aux épices
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Soufflé mi-cuit au chocolat
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Ananas et figues rôtis
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Crème chocolat
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Petits beignets à la cannelle/citron vert
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Fondant chocolat sauce caramel beurre salé
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Panna Cotta citron vert et fruits exotiques
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Crêpes traditionnelles
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Galette des rois
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Gâteau Basque
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Mousse aux deux chocolats
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Cookies Géant à la poêle
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Bananes caramélisées aux raisins et épices
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Tarte noix et chocolat au lait
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Tarte sablée à la fraise Gariguette et crème pâtissière à la vanille
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Chocolat chaud onctueux
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La Reine des Galettes, pommes, raisins secs et Tagada
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Gâteau au chocolat au sésame noir
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Cannelés maison et minestrone de fruits d'Automne
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Confiture de quetsches et mirabelles à la cannelle
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Kebab de veau maison
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Cookie géant au chocolat blanc
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Fondue Franc-Comtoise
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Bricks de jambon, roquefort et noix
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Nuggets de saumon aux pétales de maïs
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Bonbons maison
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Gâteau sans oeufs
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Oeufs de Pâques craquelés
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Saucisson au chocolat, trompe l'oeil !
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Barres de céréales "maison"
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Pâte à tartiner "maison"
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Mayonnaise "maison"
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Ketchup "maison"
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Beignets fromage blanc et fruits rouges
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Wrap de poulet avocat et cheddar
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Galette des rois pommes caramel beurre salé
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Zebra Cake
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Gnocchi à la sauge sauce parmesan
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Poisson pané aux herbes
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Pain perdu au sirop d'érable
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Pain cocotte
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Crêpe aux fruits rouges
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Brioche perdue aux fruits
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Cake abricot vapeur
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Gratin de pomme de terre et fenouil
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Asperges blanches aux noisettes
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Rougail saucisses
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Flans aux asperges vertes
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Salade de poireaux, sauce aux herbes et chèvre
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SAUMON PESTO DE CORIANDRE ET RIZ PILAF AUX OIGNONS NOUVEAUX
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VAPEUR DE LA MER AU GINGEMBRE A LA CHINOISE
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VAPEUR DE DINDE ET AUBERGINE SAUCE SOJA
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GUACAMOLE DE BROCOLIS
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Soupe à l’oignon
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BISQUE DE GAMBAS
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FLANS DE POTIMARRON AUX EPICES DE NOEL
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‘’COMPOTE ‘’ D’AUTOMNE AUX FRUITS SECS
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Lapin aux raisins et champignons
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