Poêle haute en inox brossé amovible
Strate
contre tous vices de fabrication
Poêle haute inox 18/10 "type lyonnaise", finition brossée, poignée amovible, de la collection Strate Amovible.
Les poêles hautes inox Strate Amovible existent en 2 tailles : 24 et 28 cm.
Idéales pour saisir les viandes, les poêles inox à poignée amovible permettent, grâce à la qualité de leur fond diffuseur, de saisir parfaitement sans eau ni graisse.
La cuisson des viandes dans l'inox permet de réaliser de délicieux jus de viande après avoir déglacé les sucs.
Sans poignée, la poêle haute inox Strate se transforme en plat et permet de terminer une cuisson au four.
Pour les poissons, les œufs ou les pommes de terre, préférez une poêle anti-adhésive Strate.
Les poêles Mutine, en inox 18/10, préservent les qualités gustatives des aliments et se nettoient facilement après la cuisson.
Nécessite une poignée amovible.
Des caractéristiques uniques
Article BV Cert. 6019453.
contre tous vices de fabrication
| Référence | Ø intérieur de l'article * | Ø du fond | Longueur | Hauteur totale | Profondeur de la cuve | Largeur | Poids |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PH24QL | 24 cm | 18,30 cm | 30,00 cm | 5,00 cm | 4,50 cm | 25,50 cm | 1,02 kg |
| PH28QL | 28 cm | 21,00 cm | 33,90 cm | 5,60 cm | 5,00 cm | 29,50 cm | 1,30 kg |
- Ø intérieur de l'article *24 cm
- Ø du fond18,30 cm
- Longueur30,00 cm
- Hauteur totale5,00 cm
- Profondeur de la cuve4,50 cm
- Largeur25,50 cm
- Poids1,02 kg
Pour les liquides (eau, lait) :
- Vous pouvez mettre votre plaque au maximum de sa puissance
- ⚠️ Ajoutez le sel ou votre bouillon de cube seulement à ébullition.
Cuisson des aliments :
- Mettez votre plaque à 2/3 de sa puissance :
- Plaque jusqu’à 12 : position 9
- Plaque jusqu’à 9 : position 6
- Gaz : 1 cran au-dessus de la moitié
- Testez la température : ajoutez des gouttes d'eau.
- Elles s’évaporent rapidement → la poêle n’est pas assez chaude.
- Elles forment des billes → la bonne température est atteinte, vous pouvez commencer à cuisiner, en ajoutant la matière grasse si vous souhaitez, puis vos aliments.
- Retirez la poignée ou les anses amovibles pendant la cuisson : elles servent uniquement à manipuler l’ustensile.
Nettoyage : déglacez avec de l’eau pour un jus savoureux ou pour un nettoyage simplifié. Vous pouvez laisser tremper votre ustensile dans l’eau chaude savonneuse si besoin.
Entretenez votre inox avec le nettoyant Renox pour retirer les traces restantes et raviver l’inox.
Voir l'attestation de confiance
Référence concernée : PH28QL - Poêle haute en inox brossé amovible - Ø 28 cm
Référence concernée : PH24QL - Poêle haute en inox brossé amovible - Ø 24 cm
Référence concernée : PH24QL - Poêle haute en inox brossé amovible - Ø 24 cm
Référence concernée : PH28QL - Poêle haute en inox brossé amovible - Ø 28 cm
Référence concernée : PH24QL - Poêle haute en inox brossé amovible - Ø 24 cm
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