Poêle professionnelle en inox Ultraply
Castel'Pro®
contre tous vices de fabrication
Poêle inox finition brillante miroir technologie Multiply 5 couches (inox induction sur le fond - aluminium - inox 18/10 - aluminium - inox 18/10).
Cette construction spécifique des poêles Castel'Pro, permet une diffusion rapide et intégrale de la chaleur dans tout le corps de l'ustensile de cuisson en partant du fond thermo-diffuseur jusqu'aux bords de l'ustensile de cuisson, garantissant une cuisson uniforme des aliments.
Idéale pour griller une pièce de viande ou une poêlée de légumes.
Pour la cuisson des aliments les plus fragiles tels que le poisson, les œufs ou les pommes de terre, privilégiez la Poêle Castel'Pro Antiadhésive.
Pour une cuisson saine et savoureuse pour vos viandes et vos légumes.
Des caractéristiques uniques
Article BV Cert. 6019453.
contre tous vices de fabrication
| Référence | Ø intérieur de l'article * | Ø du fond | Longueur | Hauteur totale | Profondeur de la cuve | Longueur poignee | Largeur | Poids |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| P20CPFT | 20 cm | 14,00 cm | 39,50 cm | 7,00 cm | 3,50 cm | 18,00 cm | 21,50 cm | 0,87 kg |
| P24CPFT | 24 cm | 18,00 cm | 46,00 cm | 7,00 cm | 4,00 cm | 20,50 cm | 25,50 cm | 1,24 kg |
| P26CPFT | 26 cm | 20,00 cm | 48,00 cm | 8,00 cm | 4,00 cm | 20,50 cm | 27,50 cm | 1,50 kg |
| P28CPFT | 28 cm | 22,00 cm | 50,00 cm | 7,50 cm | 4,00 cm | 20,50 cm | 29,50 cm | 1,71 kg |
| P32CPFT | 32 cm | 26,00 cm | 56,50 cm | 11,50 cm | 5,30 cm | 23,00 cm | 33,50 cm | 2,20 kg |
- Ø intérieur de l'article *20 cm
- Ø du fond14,00 cm
- Longueur39,50 cm
- Hauteur totale7,00 cm
- Profondeur de la cuve3,50 cm
- Longueur poignee18,00 cm
- Largeur21,50 cm
- Poids0,87 kg
Pour les liquides (eau, lait) :
- Vous pouvez mettre votre plaque au maximum de sa puissance
- ⚠️ Ajoutez le sel ou votre bouillon de cube seulement à ébullition.
Cuisson des aliments :
- Mettez votre plaque à 2/3 de sa puissance :
- Plaque jusqu’à 12 : position 9
- Plaque jusqu’à 9 : position 6
- Gaz : 1 cran au-dessus de la moitié
- Testez la température : ajoutez des gouttes d'eau.
- Elles s’évaporent rapidement → la poêle n’est pas assez chaude.
- Elles forment des billes → la bonne température est atteinte. Vous pouvez commencer à cuisiner, en ajoutant la matière grasse si vous souhaitez, puis vos aliments.
Nettoyage : déglacez avec de l’eau pour un jus savoureux ou pour un nettoyage simplifié.
Vous pouvez laisser tremper votre ustensile dans l’eau chaude savonneuse si besoin.
Entretenez votre inox avec le nettoyant Renox pour retirer les traces restantes et raviver l’inox.
Voir l'attestation de confiance
Référence concernée : P24CPFT - Poêle professionnelle en inox Ultraply - Ø 24 cm
Référence concernée : P24CPFT - Poêle professionnelle en inox Ultraply - Ø 24 cm
Référence concernée : P28CPFT - Poêle professionnelle en inox Ultraply - Ø 28 cm
Référence concernée : P24CPFT - Poêle professionnelle en inox Ultraply - Ø 24 cm
Référence concernée : P24CPFT - Poêle professionnelle en inox Ultraply - Ø 24 cm
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