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Préparation40 min
Cuisson20 min
Personnes6
Couscous
Ingrédients
- 6 pilons de poulet
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 3 navets
- 2 oignons
- 3 l de bouillon de poule
- 600g de semoule à couscous
- 4 cl d’huile d’olive
- 5 g de Rass el Hanout
- 1 boite de pois chiches cuits
- 60 g de raisin sec
- Sel
Recette
1 Eplucher et couper les légumes en bâtonnets. Eplucher et couper en quatre les oignons.
2 Faire chauffer le faitout CRISTEL à 2/3 de la puissance maximale de la plaque et faire le test de la goutte d’eau.
3 Une fois chaud, colorer les pilons de poulet puis ajouter les oignons et les légumes.
4 Faire revenir 2 min et ajouter le bouillon de poule avec le Ras El Hanout .
5 Mélanger la semoule dans un saladier avec l’huile d’olive et un verre d’eau puis déposer dans le cuit vapeur
6 Poser le cuit vapeur avec le couvercle sur le faitout et cuire 15 min.
7 Ajouter les pois chiches avec les légumes et les raisins secs avec la semoule puis poursuivre la cuisson 2 min.
8 Assaisonner si besoin et déguster
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23/02/2025 08:48:05