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Préparation20 minutes
Cuisson10 minutes
Personnes4
Daurade vapeur au gingembre
Ingrédients
- 4 filets de daurade
- 30 g de gingembre
- 1 patate douce
- Sel
Recette
1 Eplucher et tailler en fines rondelles la patate douce.
2 Assaisonner les filets de daurade et déposer un morceau de gingembre sur la chair.
3 Rouler le filet en démarrant par la queue.
4 Piquer avec une brochette pour tenir le rouleau.
5 Déposer dans le cuit vapeur les rondelles de patate douce et ajouter les rouleaux de daurade.
6 Cuire 10 min à la vapeur couvercle fermé.
Astuce: Pour accentuer encore plus le gout, vous pouvez mettre le gingembre dans l’eau du cuit vapeur.
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28/02/2025 03:03:08