Feuilles de vigne à la Libanaise

Recette

1. Prenez une feuille de vigne, disposez la à plat comme démontré dans la photo ci-dessous, déposez une cuillère à café de farce en bas de la feuille.  

2. Ramenez les 2 côtés de la feuille vers le centre puis roulez jusqu’à la pointe. 

3. Répétez l’opération pour les autres feuilles de vigne. 

4. Dans le faitout Mutine, disposez les feuilles de vigne bien serrées les unes contre les autres. 

5. Déposez entre chacune des rangs, des lamelles de blanc de poulet.  

6. Versez un litre d’eau puis le cube de bouillon, le sel, la cannelle, le poivre, un filet d’huile d’olive puis le jus de citron.  

7. Couvrez le faitout et portez à ébullition. 

8. Après ébullition, baissez le feu et laissez cuire 45 minutes à feu doux. 

9. Servir chaud avec du yaourt ou de la salade. 

Auteur de la recette et crédits photos : Massiel du blog Falling From Stars