Préparation10 min
Cuisson15 min
Personnes6
Fondant chocolat sauce caramel beurre salé
Ingrédients
Ingrédients:
Pour le fondant :
- 200g de chocolat noir
- 200 g de beurre
- 6 oeufs
- 100 g de farine
- 140 g de sucre
Pour la sauce caramel:
- 150 g de sucre
- 180 g de crème
- 60 g de beurre demi-sel
Recette
Préchauffer le four à 180°c
Pour le fondant:
1 Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat dans la casserole CRISTEL.
2 Retirer la casserole du feu et ajouter le sucre et la farine.
3 Mélanger avec un fouet jusqu’a ce que la préparation soit homogène.
4 Ajouter les oeufs un par un.
5 Mettre la préparation dans des cercles inox individuels et cuire 12 min.
Pour la sauce:
6 Mettre le sucre dans la casserole et chauffer au 2/3 de la puissance maximale de la plaque et faire caraméliser le sucre.
7 Une fois caramélisé, ajouter la crème liquide en mélangeant avec un fouet.
8 Retirer la casserole du feu et ajouter le beurre.
Accompagner le fondant de sauce caramel
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22/12/2024 02:42:40