Préparation20 min
Cuisson45 min
Repos3 heures
Personnes6
Gâteau Basque
Ingrédients
- 300g de confiture de cerise
- 400g de farine
- 200 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 g de sel
- 2 oeufs
- 2 jaunes d’oeufs
Recette
1 Mélanger la farine, le sucre, le sel et le beurre.
2 Incorporer les oeufs et malaxer pour former une boule.
3 Laisser reposer la pâte 3h minimum au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°c
4 Couper la boule de pâte en deux puis étaler au rouleau à pâtisserie pour faire deux cercles.
5 Déposer l’un des deux cercles dans la poêle CRISTEL® et tartiner de confiture.
6 Recouvrir avec l’autre cercle de pâte puis pincer les bords et badigeonner avec de la dorure .
7 Mettre la poêle dans le four en retirant la poignée et cuire 30 min.
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21/11/2024 09:02:36