Kebab de veau maison

Recette

1 Mariner le veau avec l’ail, le paprika, le gingembre et 2 cuillères d’huile. Laisser reposer 1 nuit si possible.

2 Pour la sauce:

Mélanger le fromage blanc, l’échalote, la coriandre, le jus de citron et assaisonner.

3 Chauffer la poêle à 2/3 de la puissance de la plaque et faire le test de la goutte d’eau.

4 Saisir les morceaux de veau 1 minute de chaque côté.

5 Pour le montage: Ouvrir le pain puis tartiner de sauce blanche, ajouter 1 feuille de salade, 2 rondelles de tomates, des rondelles d’oignons et enfin le veau.

Astuce: si vous voulez faire votre propre pain, utiliser la recette des Naans

https://www.cristel.com/fr/recettes/naans-au-fromage