Mayonnaise "maison"

Recette

1 Mettre le jaune d’oeuf, la moutarde, du sel et la moitié du vinaigre.

2 Commencer à fouetter énergiquement en incorporant l’huile doucement.

3 Une fois incorporé, ajouter 1/3 de l’huile, verser plus rapidement.

4 Pour terminer ajouter le reste du vinaigre.

C'est prêt !