Poulet aux olives et pommes de terre

Recette

Préchauffer le four à 210°c

1 Laver et couper en quartier les pommes de terre puis les mélanger dans un récipient avec de l’huile d’olive, 2 gousses d’ail écrasées, du thym et assaisonner.

2 Insérer à l’intérieur du poulet le reste de l’ail, le thym, le citron coupé en deux et assaisonner.

3 Déposer les pommes de terre au fond du plat, puis le poulet légèrement huilé sur la grille.

4 Cuire 45 min au four.

5 10 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives.