Préparation20 min
Cuisson45 min
Personnes4
Poulet aux olives et pommes de terre
Ingrédients
- 1 poulet de 1,5kg environ
- 600 g de pommes de terre bio
- 100 g d’olives
- 1 citron bio
- 4 gousses d’ail
- 4 branches de thym
- 5 cl d’huile d’olive
- Sel / poivre
Recette
Préchauffer le four à 210°c
1 Laver et couper en quartier les pommes de terre puis les mélanger dans un récipient avec de l’huile d’olive, 2 gousses d’ail écrasées, du thym et assaisonner.
2 Insérer à l’intérieur du poulet le reste de l’ail, le thym, le citron coupé en deux et assaisonner.
3 Déposer les pommes de terre au fond du plat, puis le poulet légèrement huilé sur la grille.
4 Cuire 45 min au four.
5 10 min avant la fin de la cuisson, ajouter les olives.
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22/12/2024 03:06:38