Quiche au Bleu

Recette

Préchauffer le four à 180°c

1 Ecraser le bleu à l’aide d’une fourchette dans un saladier, ajouter petit à petit le lait. Ajouter les oeuf puis la crème liquide.

2 Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre.

3 Dans une poêle inox CRISTEL® 26 cm, étaler la pâte brisée à l’intérieur.

4 Verser le mélange fromage, crème, lait, oeuf à l’intérieur puis parsemer de thym.

5 /Mettre la poêle dans le four et retirer la poignée. Cuire 30 min environ.