Soupe aux choux

Recette

1 Blanchir le choux 5 min dans de l’eau bouillante

2 Éplucher et ciseler l’oignon. Éplucher les carottes et les pommes de terre puis les couper en cubes. Émincer le chou blanchi.

3 Dans le faitout BIOME verser une cuillère à soupe d’huile d’olive et mettre en chauffe au 2/3 de la puissance de la plaque de cuisson. Faire revenir doucement l’oignon 2 minutes, puis ajouter le reste des légumes.

4 Ajouter le bouillon de légumes, la saucisse et fermer avec le couvercle+ sonde. Laisser monter la température du thermomètre jusqu’à 90°c puis baisser à 1/3 de la puissance de la plaque et cuire 25 minutes.

5 Servir bien chaud 

Le mot du chef : Pour agrémenter votre soupe, ajouter des morceaux de pain.