Accueil>Recettes & conseils>Recettes>ONE POT QUINOA MEXICAIN
ONE POT QUINOA MEXICAIN
Préparation10 min
Cuisson20 min
Personnes4

ONE POT QUINOA MEXICAIN

Ingrédients

  • 150 g de quinoa
  • 1 oignon haché
  • 200 g de haricots rouges cuit
  • 80 g de maïs cuit
  • 250 g de tomates concassées
  • 20 cl de bouillon de légumes
  • 1 avocat
  • 1 jus de citron vert
  • 1 càc de piment doux
  • 2 càs de coriandre hachée
  • 1 càs d’huile d’olive
  • Sel/poivre

Recette

1 Chauffer la casserole à 2/3 de la puissance de la plaque puis faire le test de la goutte d’eau.

2 Ajouter l’huile et l’oignon puis faire suer 2 minutes.

3 Verser dans la casserole le quinoa, le bouillon, les tomates concassées, le maïs, les haricots et le piments puis couvrir.

4 Cuire à frémissement 20 minutes en remuant régulièrement.

5 Avant de servir assaisonner puis ajouter le jus de citron, la coriandre et l’avocat coupé en cubes.

Astuce : Avec cette base de recette, vous pouvez réaliser des galettes en ajoutant dans la préparation froide des oeufs et de la chapelure puis cuire dans une poêle.

Les produits en lien avec la recette ONE POT QUINOA MEXICAIN

Faitout inox - Cristel
Faitout inox Master fixe Ø 16 - 18 - 20 - 22 - 24 - 26 cm
15 avis
79,90 €
05/11/2024 05:37:22