Accueil>Recettes & conseils>Recettes>Tajine de poulet aux mirabelles
Tajine de poulet aux mirabelles
Préparation10 min
Cuisson45 min
Personnes4

Tajine de poulet aux mirabelles

Ingrédients

  • 8 Hauts de cuisse de poulet
  • 200 g de mirabelle
  • 2 oignons émincés
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1/2 càc de cannelle
  • 1/2 càc de cumin
  • 1 branche de romarin
  • Sel/poivre

Recette

1 Chauffer la sauteuse à 2/3 de la puissance de la plaque puis faire le test de la goutte d’eau.

2 Ajouter une cuillère d’huile puis déposer les hauts de cuisse.

3 Colorer les deux faces et les retirer sur une assiette puis mettre les oignons à la place.

4 Faire suer à feu moyen 5 minutes puis ajouter les mirabelles, les épices, le romarin et déglacer avec le bouillon de volaille.

5 Remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse, assaisonner de sel et de poivre puis mettre un couvercle.

6 Cuire à feu doux 35 min.

7 Déguster avec de la semoule.

Astuce: Vous pouvez ajouter également des raisins secs ainsi que des amandes effilées.

Les produits en lien avec la recette Tajine de poulet aux mirabelles

Sauteuse inox - Cristel
Sauteuse inox Strate amovible Ø 18 - 20 - 22 - 24 - 26 - 28 cm
21 avis
129,90 €
21/11/2024 08:54:19