Wrap de canard

Recette

1 Equeuter et cuire 20 minutes à la vapeur les haricots verts.

2 Faire mariner les aiguillettes de canard avec l’huile d’olive, la sauce soja et le piment d’Espelette.

3 Chauffer la poêle aux 2/3 de la puissance et faire colorer les aiguillettes, débarrasser puis faire revenir rapidement les haricots dans le jus de la marinade. Réserver.

4 Tartiner chaque galette de fromage de brebis puis repartir les haricots, les rondelles de tomates, les feuilles de sucrine, des lanières d’oignons puis les aiguillettes.

5 Rouler les galettes puis déguster.

Astuce: vous pouvez déguster vos Wrap chauds ou froids.