Poêlée de carottes brocolis et haricots verts

Recette

1 Eplucher et tailler les carottes en rondelles.

2 Couper les brocolis en bouquets et équeuter les haricots verts.

3 Pré-cuire les légumes 5 minutes à la vapeur.

4 Chauffer la poêle à la moitié de la puissance de la plaque puis ajouter l’huile.

5 Mettre l’ail et l’oignon puis faire suer 3 à 4 minutes.

6 Ajouter les légumes avec le curry et les faire revenir 10 min.

7 Assaisonner puis servir

Astuce :  Varier les légumes suivant la saison et vous pouvez ajouter des pignons de pin pour le croquant.