Trois idées de repas gourmands et équilibrés avec le cuiseur vapeur Biome
Idéale pour réaliser de bons plats équilibrés et gourmands, la cuisson avec le cuiseur Biome permet de préserver le goût et les qualités nutritionnelles des aliments. La cuisson à la vapeur douce permet en effet de conserver la texture des aliments en évitant les cuissons trop longues à une température trop élevée.
Pour faire plaisir à toute la famille tout en veillant à manger sainement, Cristel vous propose 3 idées de recettes gourmandes et équilibrées faciles à réaliser à l’aide du cuiseur vapeur Biome.
Boulettes de veau à la carotte et trio de choux
Gourmande et équilibrée, la recette des boulettes de veau à la carotte et trio de choux se réalise facilement. Accompagnée d’une sauce au miel, au soja et à la moutarde de Dijon, cette recette saura ravir toute la famille.
Après avoir blanchi les choux et ciseler les herbes aromatiques, ajoutez dans un saladier l’œuf puis la viande de veau hachée ainsi que les légumes. Réalisez ensuite des boulettes que vous déposerez dans le panier vapeur du cuiseur Biome.
Insérez enfin les oignons, les épices ainsi que les choux et laissez cuire pendant 10 minutes.
Pour varier la recette, il est possible de remplacer la viande de veau par du bœuf, et la carotte par de la tomate confite.
Champignons farcis au bœuf à la provençale
Prête en moins de 30 min, cette recette de champignons farcis au bœuf à la provençale est idéale pour une entrée, ou bien en plat accompagné de sauce tomate fraîche.
Pour la réaliser, il vous suffira de mélanger dans un saladier votre viande de bœuf avec les pieds des champignons préalablement mixés, des olives, des tomates confites et quelques herbes aromatiques.
Garnissez ensuite les champignons avec des boulettes de farce que vous déposerez ensuite dans le panier vapeur et cuisez le tout dans votre cuiseur vapeur Biome pendant une dizaine de minutes.
Pour ajouter une touche de gourmandise à votre recette, ajoutez sur le dessus une légère quantité de parmesan râpé.
Saumon au mélange du trappeur et choux de Bruxelles
Simple et rapide à réaliser, le saumon au mélange du trappeur et choux de Bruxelles se déguste tout au long de l’année.
Profitez du cuiseur vapeur Biome pour cuire dans le faitout les oignons, les choux de Bruxelles et les herbes aromatiques puis assaisonnez à votre convenance. Une fois la cuisson des légumes terminée, déposez sur le faitout les morceaux de saumon agrémentés du mélange d'épices du trappeur puis faites cuire votre poisson entre 8 et 10 minutes selon la taille de votre cuiseur (20 cm ou 24 cm).
